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            炎炎夏日吃什麼?韓國中餐廳雞的簡筆畫涼面人氣火爆

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            ­  夏天氣溫高,容易食欲不振,涼面就成瞭不少人夏天的最愛。韓國《朝鮮日報》一篇文章稱,韓國人夏日也喜歡在中餐館吃涼面,不過這種涼面中國並沒有,是改良版的中國涼面。

            ­  報道稱,夏天吃的清涼冷面,韓中日三國各不相同。中國夏季吃的涼面,被稱為冷拌面或幹拌面,就是在沒有湯的清爽面條中,加入蔬菜、肉和醬料拌著吃。韓國式冷面,是在冰涼的肉湯裡加入面條來吃,三寸人間這種冷面文化在中國和日本都沒有。

            ­  韓國中餐館裡賣的中國涼面,和炸醬面、海鮮面一樣,是韓國化的中國飲食。

            ­  韓國版中國涼面,是在用冰塊冷鎮過的高湯裡,加入花生醬料和芥末,在面條上擺上蝦、海蜇和魷魚任你懆在線精品不一樣等海鮮,還有黃瓜、雞蛋、胡蘿卜等。

            ­  有香蕉在線視頻localhost人表示,這種面是1980年代開發出來的,但關於中國涼面的記錄首次登場,是在1947年6月河南郟縣全面封村封小區22日《濟州新報》上,被稱為“中華料理式冷面”。1962年淑明女大教授金炳雪(音)撰寫的《中國料理》中,介紹瞭“冷拌面”。在冷的高湯裡加入黃瓜、胡蘿卜亞洲人成視頻在線播放免費、蝦、海參、雞蛋絲,把芥末、加醋醬油、白糖放入雞湯裡,就成瞭從春末到初秋都能吃的涼面。

            ­  但金炳雪1972年寫的《新刊中國料理》中,加入瞭火腿、黃瓜、攤雞蛋等作為裝飾,出現瞭些許變化。許必淑1969年發行的《中國料理》中,介紹瞭“涼拌面”,在拌瞭香油的涼面裡,加入豬肉、煮雞蛋、雞蛋絲、香菇、黃瓜、薑後拌著吃。中國大媽這三本書中,現在中國涼面中規定的澆頭大部分都有,但沒有花生醬料。

            &s天天看片高清觀看hy;  報道稱,從1980年代初起,中國涼面在韓國醫院回應護士被外籍患者咬傷酒店的中餐廳裡作為夏季特色餐銷售,逐步發展成為風味獨特的涼面。稍微結冰的清涼高湯用醬油調味,放入用菠菜汁染成綠色的清爽面條,再加入花生醬料和芥末營造出酸爽的香味,就完成瞭如今中國涼面的基本味道。中國涼面,已經成為按照韓國人的胃口、實現韓國化的 “韓中菜”的代表性夏季飲食

            原標題:炎炎夏日吃什麼?韓國中餐廳涼面人氣火爆